食品等粉狀原料的滅菌是產(chǎn)品開發(fā)，質量提高，交貨期限延長等bi不可少的過程。在日本，原則上不允許食品輻射，并且熱滅菌是主流。盡管這種滅菌方法是安全的，但粉末通常會加熱幾秒鐘（4至5秒），因此原料的物理特性易于改變，并且存在削弱食品原有風味和質量的缺點。
另一方面，由于輻射滅菌是非加熱滅菌，因此不會改變原料的質量，但是消費者在安全性方面有根深蒂固的焦慮和抵觸感，甚至在猶豫不決的情況下也很多。允許進行放射性滅菌的國家。
Fujiwara Techno Art的“ Sonic Stella”是解決所有傳統(tǒng)問題的下一代粉末消毒器。結合“加壓蒸汽”和“瞬時減壓”的第yi個殺菌原理已投入實際使用，并且在0.2秒的極短處理時間內，可以抑制原料物理特性的變化，甚至可以加熱-可以對具有抗性的孢子形成細菌進行滅菌。另外，水分的變化小于熱滅菌的變化，并且在隨后的過程中不需要調節(jié)水分。
一種與傳統(tǒng)滅菌方法不同的新型滅菌器為食品的未來開辟了道路。
夠立即滅菌的設備誕生時的加熱時間僅為0.2 es。
它的名字叫“ Sonic Stera”。
它之所以被命名為Sonic Stella，是因為它以聲音的速度流過聲波噴嘴并經(jīng)過了消毒。該系統(tǒng)可采用*不同的滅菌原理，實現(xiàn)可靠的滅菌，同時z大程度地降低粉末質量的下降。
我們不僅在日本而且還在美國，亞洲國家和大約10個國家獲得了國際專li。
